黑森林蛋糕，巧克力控不可錯過的蛋糕！
食譜在這邊：https://ciao.kitchen/black-forest-cake/
各位巧手海綿蛋糕都做好了嗎？
這週一起踏入奇幻的黑森林裡冒險吧！
這顆黑森林蛋糕處處都有驚喜，
以巧克力、櫻桃、酒味三種風味為主軸，
口感豐富，濕潤的海綿蛋糕、濃郁巧克力餡、入口即化的香草鮮奶油，外層還有脆脆口感但入口即化的調溫巧克力木屑，最後以華麗的金色莓果點綴✨
這是顆需要耐心和多多付出的蛋糕，做的時候不要急，
一一確認步驟直到最後蛋糕組裝完，突破黑森林重圍後，
我會再另外一端和妳空氣擊掌✋～
#灶咖哩的浪漫
這次黑森林蛋糕的關鍵技巧：
• 濃郁的乳霜甘納許餡
• 巧克力鮮奶油的作法
• 巧克力木屑作法、裝飾手法
• 金色水果塗裝
影片裡有很多重點小叮嚀，希望大家第一次試做就成功！
----- 相關食譜 ----
巧克力海綿蛋糕：https://ciao.kitchen/chocolate-sponge-cake/
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